Maple Vinaigrette Dressing – Aggie’s Kitchen

Το ντρέσινγκ Maple Vinaigrette με μηλόξυδο είναι γλυκό και καπνιστό προσθέτει πολύ γεύση στις αγαπημένες σας ανάμεικτες πράσινες σαλάτες. Συνδυάζεται πολύ καλά με σαλάτες με φρούτα όπως μήλα και αχλάδια ή αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Οι βινεγκρέτ είναι ο απόλυτος αγαπημένος μου τρόπος για να ντύσω μια σαλάτα. Πιστεύω ότι η αγάπη μου για τις βινεγκρέτ προέρχεται από τους γονείς και τους παππούδες μου, επειδή μεγαλώνοντας, δεν υπήρχαν μπουκάλια ράντσο ή μπλε τυρί στο τραπέζι μας, υπήρχε λάδι και ξύδι.

Fast forward μερικά χρόνια στο δεύτερο εστιατόριο των γονιών μου και εκεί έμαθα πώς να φτιάχνω μια σωστή βινεγκρέτ (γνωστή και ως house dressing).

Βινεγκρέτ σφενδάμου με μηλόξυδο

Αυτή η Vinaigrette σφενδάμου απέχει πολύ από οποιαδήποτε από τις ιταλικές με τις οποίες μεγάλωσα, ωστόσο, η μέθοδος είναι ακόμα η ίδια. Συνδυάστε το λάδι και το ξύδι της επιλογής σας, αλατοπιπερώστε το και ανακινήστε το shake shake. Αντί για μέλι (το οποίο είναι συνήθως το γλυκαντικό της επιλογής μου όταν πρόκειται για ντρέσινγκ σαλάτας) μου αρέσει να αλλάζω τα πράγματα κάθε τόσο και να χρησιμοποιώ καθαρό σιρόπι σφενδάμου για πιο τολμηρή γεύση.

Η γεύση σφενδάμου ταιριάζει τόσο καλά με οποιαδήποτε σαλάτα kale (όπως αυτή η σαλάτα Kale and Chard Power Salad), ειδικά με αυτές με αποξηραμένα φρούτα. Τοσο καλα.

Τυπώνω

Μερικές ακόμη από τις καλύτερες σπιτικές συνταγές βινεγκρέτ που λατρεύω να φτιάχνω:

Λάβετε τη συνταγή / Καρφιτσώστε το για αργότερα

Λάβετε τη συνταγή / Καρφιτσώστε το για αργότερα

Λάβετε τη συνταγή / Καρφιτσώστε το για αργότερα

Για περισσότερους τρόπους να ωραιοποιήσετε τις μέρες της σαλάτας σας, ακολουθήστε τον πίνακα Pinterest για Σπιτικές σάλτσες για σαλάτες:

Ακολουθήστε το board Aggie’s Kitchen’s Homemade Dressings Salad στο Pinterest.